Conheça os benefícios dos aminoácidos

Especialista da Ajinomoto do Brasil explica o papel dos aminoácidos para o bem-estar físico e mental

Os aminoácidos são fundamentais para o funcionamento do corpo humano. Como componentes estruturais das proteínas, desempenham papéis vitais na construção e na recuperação de tecidos, na produção de hormônios e enzimas, e na regulação de funções fisiológicas essenciais. Além disso, atuam diretamente na síntese de neurotransmissores como serotonina e dopamina, que influenciam o humor e o sono.

Nessa perspectiva, Helena Tavares, gerente de Assuntos Científicos e Regulatórios da Ajinomoto do Brasil, compartilha os benefícios de oito aminoácidos para a saúde física e mental.

Embora a atuação da Ajinomoto do Brasil seja muito conhecida no setor alimentício como proprietária de marcas como SAZÓN®, VONO® e MID®, a companhia também é referência na produção de aminoácidos para diversas indústrias, como a de ingredientes alimentícios, agronegócio, farmacêutica, cosmética, saúde e nutrição esportiva.

“Muitos estudos comprovam que a deficiência de determinados aminoácidos pode levar a desequilíbrios metabólicos e cognitivos, podendo contribuir para transtornos como ansiedade e depressão. Portanto, garantir uma ingestão equilibrada desses nutrientes é essencial para o bom funcionamento do organismo”, explica Helena.

Conheça alguns aminoácidos e seus principais benefícios:

Saúde cerebral

Histidina: é um aminoácido essencial, que precisa ser obtido a partir dos alimentos e suplementos. Possui diversas funções no organismo, especialmente no cérebro, atuando como neurotransmissor, contribuindo com o metabolismo da histamina. Portanto, contribui de forma direta e/ou indireta para o funcionamento adequado da resposta ao estresse, do ciclo circadiano e contribui com a memória.

Arginina: contribui para a redução do cansaço físico e mental e tem um papel importante na circulação sanguínea.

Tirosina: atua como precursora de neurotransmissores essenciais, auxiliando na preservação da memória e função cognitiva.

Qualidade do sono

Glicina: estudos do Grupo Ajinomoto demonstram que esse aminoácido melhora a qualidade do sono, promovendo noites mais reparadoras e aumentando a disposição ao longo do dia. Também reduz a fadiga e melhora a concentração em atividades que exigem atenção prolongada.

Saúde bucal, deglutição e digestão

Glutamato: esse aminoácido melhora a digestão de proteínas e estimula a secreção salivar, ajudando na higiene bucal e na deglutição. É também benéfico para indivíduos com distúrbios sensoriais que comprometem a aceitação alimentar.

Construção, recuperação e resistência muscular

Leucina: aminoácido de cadeia ramificada essencial para a síntese de proteínas, crucial para a construção, manutenção e recuperação muscular. Estudos apontam que a mistura de aminoácidos essenciais enriquecida com leucina (LEAA) acelera a recuperação muscular e reduz a fadiga pós-exercício.

“A incorporação de aminoácidos na rotina alimentar é um passo importante para melhorar o desempenho físico, a capacidade cognitiva e a saúde geral. Seja por meio de uma dieta equilibrada ou de suplementos, garantir a ingestão adequada desses nutrientes pode fazer toda a diferença para um organismo mais forte e resiliente”, conclui Helena Tavares.

Para conhecer mais sobre as áreas de atuação da companhia, acesse: https://www.ajinomoto.com.br/aminoacidos/