1. Planejamento e Desenvolvimento

Planejamento de produtos e P&D baseados nas necessidades de cada país

O Grupo Ajinomoto utiliza os resultados de diversas avaliações e pesquisas relacionadas às preferências do consumidor, estilo de vida, nutrição e saúde, e aplica suas próprias técnicas para desenvolver produtos adaptados às necessidades de cada país ao redor do mundo. Além disso, dentro das possibilidades, trabalha no desenvolvimento de materiais de embalagem mais fáceis de serem manuseados e com baixo impacto ambiental. 

O HON-DASHI® é um tempero japonês1 com aroma marcante e sabor delicioso, elaborado com três tipos de flocos desidratados de peixe Bonito, que proporcionam um excelente aroma, riqueza e sabor. Pode ser utilizado em diversos pratos, inclusive como base para a sopa de missô, refogados, cozidos e frituras.

SAZÓN® é um tempero enraizado na cultura alimentar brasileira, desenvolvido sob o conceito de delicioso, conveniente e fácil de usar. O portfólio conta com diversas versões ideais para uma grande variedade de estilos culinários.

MASAKO® é um tempero da Indonésia1 desenvolvido com base no conceito de fornecer sabores de carne e frango facilmente apreciáveis. Pode ser utilizado em diversos pratos, incluindo sopas e cozidos.

1 Estes temperos referem-se a uma combinação de extratos de carne, peixe e vegetais, com sal, açúcar e glutamato monossódico, para criar temperos específicos que podem ser usados de diversas maneiras, inclusive em sopas, cozidos, refogados, frituras e pré-preparos.

Avaliação da qualidade como etapa fundamental no desenvolvimento de produtos

O Grupo Ajinomoto, tendo como base o Padrão de Avaliação da Qualidade do Sistema Ajinomoto de Garantia da Qualidade (ASQUA), define uma sistemática de avaliação de qualidade para ser executada em até quatro etapas durante cada estágio de desenvolvimento do produto. Essas etapas avaliam de forma rigorosa os requisitos legais e a segurança dos produtos, bem como a aceitação social e as condições de resposta ao controle de qualidade, para fornecer produtos seguros e de alta qualidade aos consumidores/clientes. Somente os produtos que são aprovados em todas essas etapas de avaliação chegam aos consumidores/clientes.

Reuniões de desenvolvimento de produto

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