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Alimentos
AJI-NO-MOTO®: uma pitada deixa tudo mais gostoso
O AJI-NO-MOTO® é um grande aliado na redução de sódio das receitas. Basta substituir metade do sal de cozinha pela mesma quantidade de AJI-NO-MOTO® e pronto: você reduz em até 37% o sódio dos pratos, sem abrir mão do sabor.
AJI-NO-MOTO®
O AJI-NO-MOTO® é o realçador de sabor que desperta o verdadeiro gosto umami em cada receita. Feito a partir da fermentação de uma fonte de carboidrato, como a cana-de-açúcar (melaço ou açúcar), a beterraba, o milho ou a mandioca, ele pode ser usado no preparo ou na finalização dos pratos. Está faltando alguma coisa? Uma pitada de AJI-NO-MOTO® deixa tudo mais gostoso!
