Na cidade de São Paulo está instalada a Administração Central, que reúne as áreas comerciais e administrativas. Nesse local está também o Centro de Desenvolvimento e Aplicação (CDA), formado por moderno laboratório e instalações que atendem os Engenheiros de Alimentos das áreas de
Pesquisa & Desenvolvimento, responsáveis pelos novos produtos, e Técnico & Marketing, que realizam aplicações de ingredientes para clientes da indústria alimentícia.
CDA - Centro e aplicação / SP
Também está estruturado o Serviço de Atendimento ao Consumidor, um canal direto que atende mais de 20 mil manifestações mensais. Na cozinha experimental "Oficina do Sabor", são desenvolvidas receitas pelos profissionais de nutrição e culinaristas.
